Cette bière est une inspiration sous stéroïdes de la Ginger Haack. C’est un voyage acide autour du gingembre et du citron, apportant ainsi de
la fraicheur et du piquant le tout adouci par l’apport de miel en fermentation. En bouche, le gingembre, le citron et le miel s’accordent sur une texture crémeuse pour finir sur une note désaltérante, sèche et piquante. Pour plus de piquant, mettre la lie en suspension.
À consommer idéalement autour 8° et 12°
♥ Cette bière forte accompagnera un porc laqué au caramel ou en dessert un cake au citron.
